1. 구조에 따라 기울일 수 있는 재킷 포트, 수직(고정) 재킷 포트 구조로 구분됩니다.
2. 가열 방법에 따라 전기 가열 재킷 냄비, 증기 가열 재킷 냄비, 가스 가열 재킷 냄비, 전자기 가열 재킷 냄비로 구분됩니다.
3. 공정의 필요에 따라 교반 또는 교반하지 않는 장비가 채택됩니다.
4. 밀봉 방법에 따라 재킷 냄비는 덮개 없음 유형, 평면 덮개 유형, 진공 유형으로 나눌 수 있습니다.
고정형은 주로 냄비 본체와 지지대로 구성됩니다. 틸팅형은 주로 냄비 본체와 기울일 수 있는 프레임으로 구성됩니다. 교반형은 주로 냄비 본체와 교반 장치로 구성됩니다.