재킷형 냄비는 재킷형 스팀 냄비라고도 불리며 사탕, 의약품, 유제품, 와인, 케이크, 음료, 꿀, 통조림 식품 및 기타 식품 가공에 널리 사용되며 대형 레스토랑이나 식당에서 수프, 요리, 스튜, 죽 등을 만드는 데 사용할 수도 있습니다. 품질을 높이고, 시간을 단축하고, 작업 환경을 개선하기 위한 식품 가공에 적합한 우수한 장비입니다.
재킷형 냄비는 형태에 따라 기울일 수 있는 재킷형 냄비와 수직형 재킷형 냄비로 나눌 수 있습니다. 기울어진 재킷형 냄비는 재료가 조리된 후 브래킷의 핸드휠을 사용하여 냄비 본체의 각도를 조절하여 냄비 안의 재료를 용기 내부의 지정된 위치에 배출할 수 있습니다. 수직형 재킷형 냄비는 액체 재료를 조리하는 데 더 적합합니다. 재킷형 냄비 바닥에는 플랜지 배출구가 있어 조리 후 재료를 바로 배출할 수 있어 조작이 편리합니다.